ミドリムシと栄養

ちょっと食生活が不規則

もともとそんなに好き嫌いがないタイプなのですが、自分で料理を作ったり外食するとなると、どうしても好きなものを食べようとしてしまいます。
時々栄養のことも考えて、外食時に野菜サラダを食べたりするくらいはしますが、それ以外は、だいたい肉が中心です。魚は嫌いではないけど、どっちかというと肉のほうが好きなので、自然と肉を注文してしまうんですよね。なので、もうちょっと栄養面を気にしないとお肌にも体調にも良くないと思います。肉食が中心だからかわかりませんが、ある年齢くらいから急に脂肪がつきはじめました。かなり細身だったのが、お腹周りが特に酷くなってきまして、今ではメタボの仲間入りです。
これではだめだとちょっと料理のことも考えるようになりました。一度に完璧にというのは無理ですが、出来るだけという感じではありますが。特に栄養に関する知識があるわけではありませんので、調べながらにはなりますが、結論としては、食材の種類を増やすというのがいいかなと思います。もちろんそれだけ買い物も大変ですし、調理するにも時間がかかるわけですが、それでも栄養のことを考えると、それが一番わかりやすいのではと思うようになりました。

さて、どんな料理をするかとうと、基本は蒸し料理にしようかと思います。油を使うよりヘルシーなのではと思うのですが合ってるのかな。新しい蒸し器をかったので、それでするとかなり簡単にできます。時々豚肉を使いますが、それも焼くより、蒸したほうが食べやすいですし、何といっても、胃にもたれない感覚があります。次の日の朝に違いがわかるんですよね。もちろん、そればかりではだめなので、生野菜や、もしくは野菜とか果物が入ったジュースも作ったり試行錯誤してるところです。

サプリメントでいうとマルチビタミンやミドリムシなんかがトータル的に栄養面のことを考えるといいなとは思います。あくまで補助的なものですが、それでも気分的に体が喜んでる感じはします。しばらく天気も悪いみたいですし、家で料理の勉強をするのもこれからのためにもなるかなと思っています。
過去にかなりの種類の料理本は買いましたが、最近はネットで知らない人のレシピなんかも見ることができるので、それを参考に作ることが増えました。もちろん本を参考にすることはありますけどね。今年は料理と栄養のことをもうちょっときちんとしたいというのが目標です。ミドリムシのことはもうちょっと時間が出来たら調べます。